Persiapan Raya

Rendang Ayam Piru Beza Pengalaman Raya Dulu Dan Sekarang

16:00


Banyak kenangan kalau nak ingat ni. Raya zaman single-mingle VS dah kewen pun 7 hari 7 malam nak cerita tak habis

Tapi apa yang buat saya teringat sangat adalah tentang persiapan raya lah. Disebabkan arwah mak meninggal agak awal, so banyak persiapan raya buat kat kampung dengan arwah atok. 

Dan biasanya kami adik beradik akan di 'post' awal ke kampung untuk bantu persediaan semua. Biasalah orang kampung, serba serbi nak buat sendiri. Bahulu, kuih peneram, kuih siput, kumpul kayu api, tangkap ayam dan proses semua-semualah.


Ayam Piru Ayam Belanda



Dan benda yang paling buat saya kenang sampai sekarang adalah bila arwah tokwan mintak kami ligan ayam piru aka ayam belanda. Nak sembelih untuk buat rendang. 

Biar betul ni! Nak tangkap ayam pun tak berani, ni nak suruh cempung ayam piru pulak. Dan paling lawak, bila sampai dekat ayam piru tu, depa bunyi punya kuat. Kami lari lintang pukang. Hahaha... 

Tokwan yang tangkap dan sembelih. Pastu giliran kami cabut bulu & proses semua. Tak salah 2 ekor ayam piru + 4 ekor ayam kampung. Tapi saya tak makan pun rendang ayam piru & gulai ayam kampung tu. Tak sampai hati.

Sekarang ni mana ada dah macam tu. Rumah kat kampung pun takde sapa. Semua buat persiapan di rumah sendiri. Ayam pun beli ayam kat pasar je, siap proses. 

Sian anak-anak saya kurang pengalaman menarik untuk di kenang. Sebab tu kalau tengah buat kerja2 dapur tu, diaorang datang nak tolong saya bagi je. Macam semalam goreng kacang & buang kulit untuk kuah kacang. Moga mereka ada memori membesar yang indah untuk di kenang nanti.

Malam ni confirm kena telan ostematrix & Vivix lebih sket. Pagi ni baking order 16 congobar & brownies. Ni pun dah start lenguh kaki. Pagi tadi sahur ESP + Performance drink untuk tenaga berpanjangan dan kekal hidrat sepanjang hari.

Esok nak pakai tenaga lagi merendang pulak. Jom cergas & cerdas, takde masa nak layan sakit dan malas.

Apa cerita raya korang? Meh la share sikit.


Your Trusted SID 


ID 868991

Riza Afzan Asri

SMS/Whatsapp 012-4637064 

Email: rizaafzan@gmail.com

COD: Taiping dan kawasan sekitar Pos: Seluruh Malaysia

~Happy to share, pleasure to help~

You Might Also Like

0 respon

Tinggalkan Komen Anda Di Sini

Popular Posts